Tagliatelle Integrali Artigianali di Grani Antichi Siciliani – Varietà Margherito (500g)

Pasta Artigianale Integrale – Formato Tagliatelle (Varietà Margherito)

Il formato simbolo della convivialità italiana, reinterpretato in una chiave 100% biologica e orientata al benessere del nostro organismo.

Tagliatelle Integrali di Grani Antichi Siciliani Bio

Questa pregiata pasta integrale grani antichi viene prodotta all’interno di un pastificio artigianale siciliano che lavora esclusivamente in regime biologico certificato, escludendo l’uso di pesticidi, glifosato o antiparassitari di sintesi. Le nostre tagliatelle sono realizzate unicamente con semola integrale di Margherito, un grano antico duro siciliano puro e antichissimo. Questa specifica varietà è la “sorella gemella” del celebre Senatore Cappelli e si caratterizza per una maglia glutinica molto semplice, lineare e non modificata. Questa sua struttura strutturale rende la pasta straordinariamente leggera, tollerabile dall’organismo e facilissima da digerire.

Grazie alla tradizionale trafilatura al bronzo e a un attento processo di essiccazione lenta e a basse temperature, le tagliatelle mantengono intatta la struttura dei nutrienti, preservando tutti gli aromi originari e i profumi intensi del chicco intero. La superficie, incredibilmente ruvida e porosa, è studiata per trattenere in modo sublime una grande varietà di sughi: dai ricchi ragù di terra invernali alle fresche e leggere creme di verdure estive, fino a raffinati condimenti allo scoglio o ai frutti di mare. Con un eccezionale apporto di fibre (11,43 g per 100g) e ben 12,90 g di proteine, rappresenta la scelta ideale per un primo piatto nutriente, a basso indice glicemico e d’alta gastronomia.

Perché la adorerai:

• • Sapore Rustico Straordinario: Una pasta dal carattere unico che ribalta completamente il concetto di “integrale commerciale” grazie all’aroma del chicco antico.

• • Leggerezza e Alta Digeribilità: Maglia glutinica non tenace per evitare la sonnolenza e la pesantezza post-pranzo.

• • Profilo Nutrizionale Eccellente: Naturalmente ricca di fibre alimentari intatte, vitamine, minerali e proteine nobili.

• • Lavorazione Artigianale Certificata: Trafilata al bronzo ed essiccata lentamente per proteggere la qualità organolettica del grano.

Valori Nutrizionali Medi (per 100g di prodotto):

• • Energia: 347 kcal / 1480 kJ

• • Grassi Totali: 1,89 g (di cui saturi: 0,59 g)

• • Carboidrati: 68,30 g (di cui zuccheri: 2,23 g)

• • Proteine: 12,90 g

• • Fibra Totale: 11,43 g

• • Sale: 0,01 g

Specifiche e conservazione:

• • Ingredienti: Semola integrale di grano duro biologico (Varietà Margherito), acqua.

• • Formato: Confezione da 500 g

• • Conservazione: Conservare in un luogo fresco, asciutto e al riparo da fonti di calore.