Penne Rigate Artigianali di Semola di Grani Antichi Siciliani – Varietà Margherito (500g)

Pasta Artigianale di Semola – Formato Penne Rigate (Varietà Margherito)

La purezza del grano antico siciliano incontra la versatilità in cucina, per primi piatti leggeri, nutrienti e ricchi di sapore autentico.

Penne Rigate Artigianali di Semola di Grani Antichi Siciliani Bio

Questa pregiata pasta artigianale con grani antichi viene realizzata con cura all’interno di un pastificio artigianale che lavora esclusivamente semola di Margherito biologico, coltivato nella nostra azienda agricola di fiducia senza l’uso di pesticidi, glifosato o antiparassitari di sintesi. Il grano duro Margherito, celebre varietà antica siciliana e “sorella gemella” del famosissimo Senatore Cappelli, si distingue per una struttura della maglia glutinica estremamente semplice e non modificata. Questa caratteristica rende la pasta incredibilmente tollerabile dall’organismo, leggera e facilissima da digerire, eliminando la classica sensazione di gonfiore o sonnolenza post-pranzo.Grazie alla tradizionale trafilatura al bronzo e a un attento processo di essiccazione lenta e a basse temperature, le penne rigate mantengono intatto l’alto contenuto proteico (11,80 g), gli aminoacidi e l’aroma intenso del grano originario. La superficie rugosa e le rigature profonde sono studiate appositamente per catturare e trattenere i condimenti in modo sublime, rendendole ideali sia per la cucina quotidiana che per le occasioni speciali.

👩‍🍳 La Ricetta Consigliata da Cannabizzando: Penne Rigate al Ragù Bianco d’Estate

La straordinaria consistenza e porosità delle nostre penne rigate di semola si accompagna egregiamente a sughi raffinati. Provatele con un delizioso ragù bianco leggero a base di carne di coniglio o di maiale, sfumato al vino bianco e profumato con erbe aromatiche fresche (rosmarino e timo). In alternativa, sono perfette saltate in padella con un classico sugo leggero di pomodorini freschi, melanzane a cubetti e una spolverata di ricotta salata per un perfetto viaggio nei sapori del Mediterraneo.

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Perché la adorerai:

• • Profumo Intenso di Grano: Una semola bianca d’altri tempi che restituisce al palato la vera essenza del grano duro siciliano non raffinato industrialmente.

• • Alta Digeribilità: Maglia glutinica semplice adatta a chi cerca un primo piatto leggero ma energetico.

• • Porosità da Chef: La trafilatura al bronzo assicura una superficie ruvida che sposa perfettamente sughi cremosi, ragù o pesti vegetali.

• • Filiera Corta e Biologica: Solo semola bio certificata, lavorata fredda per preservare le qualità organolettica del chicco.

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Valori Nutrizionali Medi (per 100g di prodotto):

• • Energia: 359 kcal / 1505 kJ

• • Grassi Totali: 1,35 g (di cui saturi: 0,31 g)

• • Carboidrati: 74,20 g (di cui zuccheri: 2,80 g)

• • Proteine: 11,80 g

• • Fibra Totale: 2,60 g

• • Sale: 0,01 g

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Specifiche e conservazione:

• • Ingredienti: Semola di grano duro biologico (Varietà Margherito), acqua.

• • Formato: Confezione da 500 g

• • Conservazione: Conservare in un luogo fresco, asciutto e lontano da fonti di calore.

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