Fusilli Artigianali di Semola di Grani Antichi Siciliani – Varietà Margherito (500g)

Fusilli Grano Margherito – Pasta Artigianale di Semola di Grani Antichi Siciliani (500g)

Le spirali perfette per intrappolare ogni sfumatura di sapore, unite alla straordinaria digeribilità del grano antico siciliano biologico.

Questa eccellente pasta artigianale grani antichi viene realizzata con cura all’interno di un pastificio artigianale utilizzando esclusivamente semola di Margherito biologico, coltivato nella nostra azienda agricola partner senza l’uso di pesticidi, antiparassitari o sostanze chimiche di sintesi. Il grano duro Margherito, celebre varietà antica siciliana e “sorella gemella” del celebre Senatore Cappelli, si distingue per una struttura della maglia glutinica molto semplice, lineare e biologica. Questa sua caratteristica strutturale rende i fusilli incredibilmente leggeri, tollerabili dall’organismo e facili da digerire, evitando la classica sensazione di pesantezza e sonnolenza che segue un normale piatto di pasta industriale.

Grazie alla tradizionale trafilatura al bronzo e a un attento processo di essiccazione lenta e a basse temperature, i fusilli mantengono intatto l’alto contenuto proteico (11,80 g), lo spettro degli aminoacidi e l’aroma intenso del grano originario. La loro caratteristica forma a spirale è progettata appositamente per agire come una vera e propria trappola per il sugo, raccogliendo i condimenti sia all’interno delle curve che sulla superficie ruvida, garantendo un’esplosione di sapore a ogni forchettata.

La Ricetta Consigliata da Cannabizzando

Fusilli Grano Margherito con Pomodorini Secchi, Basilico e Mandorle Tostate

L’incredibile porosità e il corpo dei nostri fusilli si prestano magnificamente alle ricette fresche della tradizione mediterranea ma ricche di consistenza.

Provali saltati in padella con un filo d’olio extravergine d’oliva, pomodorini ciliegino freschi e pomodori secchi tagliati a straccetti. Completa il piatto direttamente nel piatto da portata con una cascata di foglie di basilico fresco e una manciata di mandorle tostate e tritate grossolanamente al coltello. Le spirali della pasta tratterranno il condimento avvolgendo la croccantezza della frutta secca, per un primo piatto estivo dal carattere unico e genuino.

Porta in tavola un formato dinamico e giocoso, ideale per catturare i condimenti più ricchi e i pesti più profumati.

Perché li adorerai:

• • Architettura del Gusto: La forma a elica raccoglie e trattiene pesti, sughi ricchi o condimenti “pasticciati” senza lasciarli scivolare sul fondo del piatto.

• • Alta Digeribilità: Maglia glutinica semplice e antica, ideale per chi cerca un pasto energetico che non appesantisce lo stomaco.

• • Superficie Porosa da Chef: La trafilatura al bronzo dona una texture ruvida che assorbe i sughi in modo omogeneo.

• • Lavorazione Bio Certificata: Solo semola biologica di filiera tracciabile, essiccata lentamente per preservare tutte le proprietà organolettiche del chicco.

Valori Nutrizionali Medi (per 100g di prodotto):

• • Energia: 359 kcal / 1505 kJ

• • Grassi Totali: 1,35 g (di cui saturi: 0,31 g)

• • Carboidrati: 74,20 g (di cui zuccheri: 2,80 g)

• • Proteine: 11,80 g

• • Fibra Totale: 2,60 g

• • Sale: 0,01 g

Specifiche e conservazione:

• • Ingredienti: Semola di grano duro biologico (Varietà Margherito), acqua.

• • Formato: Confezione da 500 g

• • Conservazione: Conservare in un luogo fresco, asciutto e al riparo dalla luce diretta.

Curioso di provare le altre varietà?