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La canapa, priva di THC, il componente psicoattivo della pianta, conferisce alle bevande in cui è contenuta il gusto e l’aroma tipico della cannabis, un sapore leggermente pungente e deciso che ben si accompagna alle bevande in cui è presente.
Bevande alla canapa
Per saperne di più:
La canapa è una pianta grassa che appartiene alla famiglia delle cabbanaceae ed è principalmente conosciuta alla maggioranza delle persone con il nome di cannabis o marijuana. Si tratta di una pianta coltivata fin dagli albori della civiltà umana tant’è che troviamo testimonianze della sua coltivazione già dagli antichi egizi. L’Italia è uno dei Paesi dove la canapa si coltiva in maggiore quantità, al punto che il nostro Paese è stato per lungo tempo il secondo produttore mondiale di canapa. Il nostro clima mite e un terreno altamente coltivabile ha infatti reso possibile raggiungere questi risultati. Le infiorescenze di cannabis vengono selezionate in maniera dettagliata prima di essere raccolte.
Le infiorescenze si coltivano senza ricorrere a sostanze chimiche. Stessa cosa avviene per la raccolta, eseguita a mano per non alterare la composizione fisica della pianta. Si utilizza la cannabis per diversi scopi: dalla produzione di carta e cosmetici a quella dei tessuti, nell’edilizia e nel campo energetico. Il principale utilizzo della canapa è però quello alimentare: la canapa fornisce un ottimo alleato e la sua assunzione può avvenire consumandone i semi o utilizzando l’olio da essi derivato come condimento.
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